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薪ストーブクロニクル

食とエネルギーの自給を目指して

酒粕のチーズケーキ

もうすぐ引っ越し。

 

冷凍庫の中をきれいにしないといけないので、色々と急いで消費している。

 

正月にいただいた餅、正体不明の魚の干物、食べ残したアイスクリームなどなど

 

そんな中に冷凍した酒粕もあった。

 

粕汁はあまり食べないので、奥さんが酒粕のチーズケーキを作ってくれた。

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引っ越しを前に、工夫して食材をうまく食べ尽くしていく作業ってなんかワクワクしますよね。