生ゴミフルーツパーラー

ちょっと美味しそうに見えないこともない。

しかし、これは生ゴミだ。

いや、正確には捨てないで畑のコンポストに入れて、堆肥にするものだから「ゴミ」と言ってしまっては語弊があるか。

生ゴミのフルーツパーラーだ。

夏の果物をたくさんいただいて、おいしくいただいた皮などの生ゴミに、玄米を精米して出た「ぬか」がトッピングしてあるのだ。

生ゴミは出来るだけ捨てずに畑に返して循環させる。時間はかかるが、滋養に富んだ土ができる。

トッピングしたぬかが発酵を早めて、いい堆肥になってくれればいいのだが。