薪ストーブ原生代37 薪ストーブベーカリーの奥深さ

薪ストーブ中心のブログなのに、最近、さっぱり薪ストーブネタを書いていない。

ので、久しぶりに薪ストーブのネタをぶっこんでみる。

前から、薪ストーブでパンを焼くことはしていた。

ただ、ピザをした残りの生地でテキトーに焼いただけのものがほとんどで、あらたまってパン主体で焼くというのは、あまりしたことがなかった気がする。

しかし、薪で焼いたパンはうまいはずだ。

ということで、焼いてみた。

生地はホームベーカリーで作って。

まずはソーセージロール。

そして、ピザパン。

それと、これは分かりにくいけど、ジェノベーゼパンだ。

澳になっていい感じの炉内に、パンを入れる。

ものの五分で焼けちまう。

チーズも溶けて、うまそうだ。

お次はソーセージロール。

うまくいったかと思ったけど、２度目だったので、さっき焼いたときに温まった鉄の敷き板の温度が高すぎて、パンの底が焦げた。

ガーン。

まあ、許容範囲かな？

そんな感じ焼いていくと、なんかいい感じで焼けた。

食べると、はっきり言ってそこら辺の大手パンメーカーのパンなんて目じゃないくらいうまい！

これはうまい！

テキトーに焼いても大丈夫だった。

また焼こう。